Der Fokus liegt auf regionalen, saisonalen und nachhaltigen Zutaten und wirklich handgemachten Speisen und Produkten. Zutaten von den Inseln oder aus der norddeutschen Region stehen ganz klar an erster Stelle, Geschmack und Nachhaltigkeit haben oberste Priorität. Das alles mitten in dem traditionsreichen Friesendorf Nieblum auf der Insel Föhr, im ehemaligen und geschichtsträchtigen „Witts Gasthof“.

Die aktuellen Öffnungszeiten für das Bistro und das Restaurant erfahren Sie auf der Website. Sie können dort auch unsere Speisekarten einsehen und finden noch weitere Informationen, zum Beispiel zu Veranstaltungen und  Spendenaktivitäten. Über ein Online-Formular können zudem Reservierungen im Restaurant vorgenommen werden.