Der Hamburger Musiker und Komponist spielt auf dem Steinway-Flügel.
Seine Stücke bewegen sich in den Bereichen Coolpop, Folk, Jazz und Moderne Klassik,
bisweilen mit nahezu spätromantisch-liedhaftem Charakter.

Neben vielen eigenen Kompositionen gibt es Songperlen von Simon & Garfunkel, Leonard Cohen, Sting, Katie Melua, Eric Clapton, Elvis und Procol Harum.

Die Presse spricht von "traumwandlerischem Klavierspiel", "viel Feingefühl", "müheloser Verführung" sowie "Verzauberung" des Publikums.
"Seine Eigenkompositionen gingen unter die Haut" und seine Leidenschaft und Spielfreude "ließen das Zuhören zum erlesenen Genuss werden".
Und ZEIT ONLINE meint: "Wenn Hauke Ströh in die Tasten haut, versprüht sein Piano New Yorker Flair."