© Föhr Tourismus GmbH / Foto: Jens Oschmann

FÖHRgreen Manufaktur

Nachhaltige Inselprodukte

Handgemacht. Mit viel Liebe, Leidenschaft und jede Menge Föhr! Um die Insel Föhr in ihrer ganzen Bandbreite zu erleben, gehört auch der Genuss der inseleigenen Produkte der Föhrer Erzeuger dazu. In den FÖHRgreen Manufakturen findest du handgemachte Produkte und Lebensmittel. Exklusiv von der Insel. Ohne lange Transportwege. Respektvoll sowie mit nachhaltigen Zutaten oder Materialien hergestellt. Und das schmeckt, fühlt, riecht und sieht man!

Wo Föhr drauf steht, sollte auch Föhr drin sein. Unsere FÖHRgreen Manufakturen produzieren ausschließlich auf der Insel Föhr. In den Manufakturen findest du daher handgemachte Inselspezialitäten und Erzeugnisse, die in nur wenigen Kilometern Entfernung hergestellt worden sind. Mit viel Leidenschaft und Engagement verwenden unsere FÖHRgreen Partner für ihre Kernprodukte ausschließlich hochwertige Zutaten aus biologischer Produktion, FairTrade oder nachhaltigen Materialien – vorzugsweise von anderen FÖHRgreen Partnern, der Insel Föhr oder aus der Region Nordfriesland. Doch nicht nur das! Unsere Partner zahlen zudem faire Löhne und beschäftigen ihre Mitarbeiter nach Möglichkeit ganzjährig. Hand in Hand und viel Freunde bei der Herstellung: Jedes Produkt unserer FÖHRgreen Manufakturen ist liebevoll produziert und etwas ganz Besonders. So wie die Insel Föhr.

Kriterien

Unverpacktes Einkaufen — © Föhrer Inselkäse

Kriterien

Im Food- und Non-Food-Bereich gibt es bereits zahlreiche Zertifizierungen, die wir für FÖHRgreen Manufaktur miteinbeziehen. Unsere FÖHRgreen Partner besitzen demnach folgende Zertifikate oder sind Mitglied der folgenden Verbände, die Nachhaltigkeit als zentralen Anker in der Geschäftstätigkeit des Betriebs definieren:

Ergänzend bzw. alternativ dazu besitzen unsere FÖHRgreen-Partner folgende Zertifikate für ihre Produkte, die mehr als 50% der Geschäftstätigkeit des Betriebs betreffen. Das bedeutet beispielsweise Bio-Siegel der EU für 50% der Kernprodukte in Bezug auf Menge und Umsatz:

Für alle anderen Betriebe gibt es den Leitfaden für FÖHRgreen Manufaktur (als PDF), für dessen Inhalte und Ziele die Partner eine Selbstverpflichtung eingehen.

Du bietest Inselprodukte auf Föhr an?

Damit FÖHRgreen weiterhin erfolgreich ist, braucht es ein starkes Netz an Partnern. Mache dich gemeinsam mit uns auf den Weg und werde als Föhrer Betrieb ein Teil davon! Erfahre in unserem FÖHRgreen Partnerbereich mehr über die Aufnahmekriterien, um mit deiner Manufaktur auf der Insel Föhr dabei zu sein.

Das sind unsere FÖHRgreen Manufakturen

Die Treffer in der Liste sind von A bis Z sortiert. Für die Gesamtübersicht klicke bitte auf „zur großen Karte“.

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Es wurden 18 Treffer gefunden:

Bäcker Hansen, Filiale EDEKA Knudtsen
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Der schnelle Einkaufsladen.
Wo man noch schnell sein Abendbrot besorgt oder sich hungrig vom Einkauf mit leckeren Snacks belohnt. Auf Anja und ihr flinkes Team ist immer Verlass.
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Bäcker Hansen, Filiale Mittelstraße
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Hier stranden Genießerherzen. Anette und das liebenswerte Mittelstraße-Team verwöhnen ihre Café-Gäste mit ofenwarmen Herzstücken, wunderbaren Kuchen und himmlischen Kaffeespezialitäten.
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Bäcker Hansen, Filiale Nieblum
NieblumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung
Seele baumeln lassen auf friesisch. Das Café unterm Reetdach lädt schon von außen zum Genießen ein. Ilona und ihr eingespieltes Team lesen ihren treuen Gästen jeden Wunsch von den Lippen ab.
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Bäcker Hansen, Filiale Strandstraße
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Knusprige Brötchen wie Sand am Meer. Nirgendwo gehen täglich mehr Hansen Brötchen über die Theke. Und die gute Stimmung gibt’s gleich gratis dazu.
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Bäcker Hansen, Filiale Wrixum
WrixumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung
Näher dran an Hansen geht nicht! Der Stammsitz im Familienhaus. Direkt daneben ist die Backstube und gleich vor der Tür steht der gemauerte Holzbackofen, in dem freitags das berühmte Holzofenbrot...
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Biar-Brauhüs
BorgsumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung
Die kleine friesische Brauerei mitten im Wattenmeer auf der Nordseeinsel Föhr.
Jeden Freitag könnt ihr euer Bier auch direkt bei uns in der Brauerei erwerben.
Werksverkauf von 14:00 bis 18:00 Uhr.
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blum - Upcycling Design & Bekleidungskunst
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Schön, Langlebig & Fair
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Deichhof Knudsen
OldsumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung
Auf dem Bio „Deichhof Knudsen“ in Oldsum leben Wencke und Dirk Knudsen mit ihren Kindern. Mit zum Hof, den die beiden 2018 von der Familie übernommen haben, gehören Kühe, Schafe, Schweine,...
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Der Landbäcker
BorgsumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung
Der Landbäcker wurde 1913 gegründet und ist seitdem in Familienbesitz.
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Die Suppeninsel (Baumann Delikatessen Manufaktur)
WykEntfernung anzeigenZiel in Entfernung
Gourmetsuppen, Eintöpfe (Baumann Delikatessen Manufaktur) & Co.: d.h. Beilagen und Topping, selbstgebackenes Brot ...alles 100 % handmade . Zusätzlich wird ein umfangreiches Catering angeboten (fine...
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Feerliebt
GotingEntfernung anzeigenZiel in Entfernung
Holen Sie sich ein Stück Nordsee nach Hause.
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Föhrer Inselkäse
AlkersumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung
Bauernhof, Käserei, Hofladen und Hofcafé in Alkersum.
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Föhrer Saftmanufaktur
WykEntfernung anzeigenZiel in Entfernung
Von der Streuobstwiese in die Flasche...
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Föhrer Spargel - Volkertshof
NieblumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung
Föhrer Spargel nur noch bis Sonntag, 25.06.2023!

Täglicher Hofladen mit Selbstbedienung von 08:00 - 20:00 Uhr.
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Föhrer Wildnis (Salzmanufaktur)
WykEntfernung anzeigenZiel in Entfernung
© Barbara Pohlmann
Barbara Pohlmann stellt mit »Föhrer Wildnis« eigenhändig Wildblüten- und Kräuterprodukte her. Die Salze schmecken nach Wildblüten, Früchten oder Kräutern.
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Hinrichsen´s Familien Farm (Distillery)
DunsumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung
Auf Hinrichsen´s Familien Farm in Dunsum auf Föhr blickt die Familie Hinrichsen auf eine lange Familientradition zurück. Als erster Betrieb auf der Insel Föhr hat sich die Familie nun den Traum...
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Hinrichsen´s Familien Farm (Viehzucht)
DunsumEntfernung anzeigenZiel in Entfernung
Auf Hinrichsen´s Familien Farm in Dunsum auf Föhr blickt die Familie Hinrichsen auf eine lange Familientradition zurück: Seit 1630 betreibt die Familie einen landwirtschaftlichen Betrieb auf Föhr....
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Studio Sintje
Entfernung anzeigenZiel in Entfernung
Sustainably upcycled Fashion & Vintage Vibes
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Prinzipien

FÖHRgreen Manufakturen verpflichten sich zur aktiven Erreichung und Einhaltung der FÖHRgreen Manufaktur Prinzipien und streben in Zukunft nach Möglichkeit die vollständige Erfüllung der nachfolgend definierten und für ihre Geschäftstätigkeit relevanten Ziele an.

HANDGEMACHT: Unsere Kernprodukte sind von Hand gemacht.

REGIONALITÄT: Für unsere Kernprodukte verwenden wir Zutaten / Materialien von der Insel Föhr oder aus der Region Nordfriesland, vorzugsweise von anderen FÖHRgreen Partnern.

BAU- & WOHNGESUNDHEIT: Wir bemühen uns unsere Räumlichkeiten durch Verzicht auf ungesunde Lacke, Chemikalien, Baustoffe etc. möglichst bau- und wohngesund zu gestalten.

LEBENSMITTELRESPEKT: Wir respektieren Lebensmittel und versuchen aktiv deren Verschwendung zu vermeiden sowie gegebenenfalls entstehende Reste möglichst sinnvoll weiterzuverwenden.

ENERGIEEFFIZIENZ: Wir versuchen unseren Energiebedarf für das Heizen im Rahmen unserer individuellen Gegebenheiten so nachhaltig wie möglich zu gestalten.

MEHRWEGVERPACKUNG: Wir vermeiden Einwegverpackungen und bieten Mehrwegverpackungen für Getränke und Speisen außer Haus an.

FAIRER HANDEL: Wir verwenden für unsere Kernprodukte Zutaten / Materialien aus Fairtrade.

BESTÄNDIGKEIT: Wir haben bis auf unsere Betriebsferien ganzjährig geöffnet (Betriebsferien maximal 4 Wochen am Stück und nicht mehr als 8 Wochen gesamt).

BESONDERES SOZIALES & ÖKOLOGISCHES ENGAGEMENT: Wir übernehmen soziale und/oder ökologische Verantwortung über unseren eigentlichen Tätigkeitsbereich hinaus.

VOR ORT GEMACHT: Unsere Kernprodukte werden auf der Insel Föhr produziert.

NACHHALTIGE ZUTATEN & MATERIALIEN: Wir verwenden für unsere Kernprodukte Zutaten aus biologischer Produktion / nachhaltigen Materialien.

ABFALLVERMEIDUNG & MÜLLTRENNUNG: Wir reduzieren aktiv Abfall sowohl im Produkteinkauf als auch in der Produktion und trennen unseren Müll sorgfältig.

STROMVERNUNFT: Wir achten auf unseren Stromverbrauch, verwenden Strom aus erneuerbaren Energien, Geräte mindestens der Energieklasse A+, sowie LED-Beleuchtung wo immer dies möglich ist.

WASSERRESPEKT: Wir streben einen möglichst geringen Frischwasserverbrauch an und vermeiden eine unnötige Verschmutzung unseres Abwassers.

REINIGUNGSHYGIENE: Wir verwenden nachhaltige und möglichst vollständig abbaubare Reinigungsmittel ohne Mikroplastik.

GASTFREUNDSCHAFT: Wir bieten kostenfrei gefiltertes Wasser für unsere Besucher*innen.

MITARBEITERFAIRNESS: Wir zahlen faire Löhne und beschäftigen unsere Mitarbeiter*innen nach Möglichkeit ganzjährig.

VERNETZUNG: Wir vernetzen uns in unserer Geschäftstätigkeit nach Möglichkeit und Sinnhaftigkeit mit anderen FÖHRgreen Partnern, um gemeinsam für die Zukunftsfähigkeit unserer Insel einzustehen.

FÖHRgreen Manifest

Die Föhr Tourismus GmbH sowie alle FÖHRgreen Partner verpflichten sich zu folgendem FÖHRgreen Manifest:

„Als verantwortungsbewusster Föhrer Betrieb möchten wir aktiv dazu beitragen, die soziale Gemeinschaft und die intakte Umwelt auf Föhr zu schützen und zu fördern.
Wir sind uns bewusst, dass die bestehenden sozialen und ökologischen Herausforderungen große Anstrengungen erfordern werden, um unsere Insel als Lebensraum und Urlaubsdestination langfristig zu erhalten. Im Rahmen unserer unternehmerischen Wertschöpfung agieren wir ökonomisch, ökologisch und sozial verantwortungsvoll. Dabei handeln wir nach Möglichkeit zum Wohle aller und kommunizieren unsere Maßnahmen und Aktivitäten im Bereich Nachhaltigkeit mit voller Transparenz und Offenheit.
Als Teil einer Gemeinschaft wertschätzend handelnder Föhrer Betriebe möchten wir unseren Partnern, Kunden, Gästen und Lieferanten unsere Unterstützung auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit anbieten.
Wir werden vielleicht nicht alle Ziele sofort umsetzen können, aber wir geben unser Bestes, um unseren Betrieb und unser Wirtschaften zunehmend und kontinuierlich umwelt- und sozialverträglich zu gestalten.
Heute nicht auf Kosten von morgen, hier nicht auf Kosten von anderswo.“