In unserer Küche leben wir Respekt und Wertschätzung gegenüber den Menschen und dem, was die Natur für uns bereithält. Geschmack, Aroma, Farbspiel, Konsistenz. Unser Anliegen ist, das Wesen jeder der Komponenten hervorzuheben, die verschiedenen Zutaten zu einer Einheit verschmelzen zu lassen und mit unseren Menüs Kompositionen zu schaffen – mal sanft, mal dramatisch, ganz so wie die Wellen, die unsere Insel umspielen. 
Wie die Insel ist auch das Ambiente unseres Restaurants. Entspannte Leichtigkeit, leger, gemütlich – echte friesische Wohlfühlatmosphäre.

Alt Wyk – so wie wir es verstehen – versprüht Charme und moderne Eleganz und ist dabei so authentisch und traditionell wie die Insel.

Wir nennen das neue Klassik, denn bei uns trifft Genuss buchstäblich auf guten Geschmack!